Быстрый просмотр
Техническое оснащение организаций питания для специальности 'Поварское и кондитерское дело'. Учебник
Отражает основные аспекты оснащения организаций общественного питания современным технологическим оборудованием. Особое внимание уделено нормативным требованиям
36.90 €
73.80 €
-50%
Экономия 36.90 €
Варианты цен
36.90 €
73.80 €
-50%
Экономия 36.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания.
33.17 €
66.35 €
-50%
Экономия 33.18 €
Варианты цен
33.17 €
66.35 €
-50%
Экономия 33.18 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике рассмотрены современные направления автоматизации производственных процессов в машиностроении. В нем освещены основные вопросы, связанные с
51.39 €
102.79 €
-50%
Экономия 51.40 €
Варианты цен
51.39 €
102.79 €
-50%
Экономия 51.40 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основные закономерности структуры и свойств материалов, применяемых в ряде специальных отраслей машиностроения. Рассмотрены марки и области применения
109.75 €
219.50 €
-50%
Экономия 109.75 €
Варианты цен
109.75 €
219.50 €
-50%
Экономия 109.75 €
В корзину
Быстрый просмотр
В настоящей книге представлен иллюстрированный исторический путь зарождения, становления, расцвета, временного забвения, современного уровня развития и
36.90 €
73.80 €
-50%
Экономия 36.90 €
Варианты цен
36.90 €
73.80 €
-50%
Экономия 36.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии рассмотрена классификация тканей для одежды и дана систематизация тканей по Общероссийскому классификатору продукции (ОКП). Представлена
41.40 €
82.80 €
-50%
Экономия 41.40 €
Варианты цен
41.40 €
82.80 €
-50%
Экономия 41.40 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведены основные понятия и определения по станкам с ЧПУ и оборудованию машиностроительных производств, даны сведения по классификации станков, обозначению
46.98 €
93.95 €
-50%
Экономия 46.97 €
Варианты цен
46.98 €
93.95 €
-50%
Экономия 46.97 €
В корзину
Быстрый просмотр
В первой книге приведены сведения об устройстве производственных машин: о механических передачах для преобразования различных видов движений и об устройстве
173.97 €
347.95 €
-50%
Экономия 173.98 €
Варианты цен
173.97 €
347.95 €
-50%
Экономия 173.98 €
В корзину
Быстрый просмотр
Развитие в НАМИ теории и методик исследования рабочего цикла и процессов газообмена с учетом неустановившихся газовоздушных и топливовоздушных потоков
6.90 €
13.80 €
-50%
Экономия 6.90 €
Варианты цен
6.90 €
13.80 €
-50%
Экономия 6.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов переработки водных биологических ресурсов (гидробионты), структура,
93.57 €
187.15 €
-50%
Экономия 93.58 €
Варианты цен
93.57 €
187.15 €
-50%
Экономия 93.58 €
В корзину
Быстрый просмотр
В книге собраны самые интересные факты о пищевых красителях, а также сведения о применении колеров для самых разных групп пищевых продуктов, о модных трендах,
11.76 €
26.15 €
-55%
Экономия 14.39 €
Варианты цен
11.76 €
26.15 €
-55%
Экономия 14.39 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного
35.68 €
71.35 €
-50%
Экономия 35.67 €
Варианты цен
35.68 €
71.35 €
-50%
Экономия 35.67 €
В корзину
Быстрый просмотр
Высокие металлургические характеристики готового окускованного материала формируются в двух основных технологических этапах: подготовка сырых окатышей
44.18 €
88.35 €
-50%
Экономия 44.17 €
Варианты цен
44.18 €
88.35 €
-50%
Экономия 44.17 €
В корзину
Быстрый просмотр
Методические указания к расчетной части курсового и дипломного проектирования разработаны в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности 'Технология
9.68 €
19.35 €
-50%
Экономия 9.67 €
Варианты цен
9.68 €
19.35 €
-50%
Экономия 9.67 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике рассматриваются теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, управление качеством на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции,
39.67 €
79.35 €
-50%
Экономия 39.68 €
Варианты цен
39.67 €
79.35 €
-50%
Экономия 39.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
Сварка ручным способом с внешним источником нагрева деталей из полимерных материалов. (СПО). Учебник
Изложены физико-химические основы процессов сварки полимерных материалов, даны краткие сведения о полимерах, описаны способы соединения деталей из пластмасс
20.67 €
41.34 €
-50%
Экономия 20.67 €
Варианты цен
20.67 €
41.34 €
-50%
Экономия 20.67 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии дается содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены
25.25 €
50.50 €
-50%
Экономия 25.25 €
Варианты цен
25.25 €
50.50 €
-50%
Экономия 25.25 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Рассмотрены история, основные тенденции
44.18 €
88.35 €
-50%
Экономия 44.17 €
Варианты цен
44.18 €
88.35 €
-50%
Экономия 44.17 €
В корзину
Быстрый просмотр
Раскрыты вопросы эксплуатации наружных газопроводов. Рассмотрены элементы газопроводов и сооружения на них, показаны методы исследования состояния труб,
26.58 €
53.15 €
-50%
Экономия 26.57 €
Варианты цен
26.58 €
53.15 €
-50%
Экономия 26.57 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены базовые понятия теории и технологии термической обработки металлов и сплавов, вопросы классификации методов термической обработки металлов,
44.18 €
88.35 €
-50%
Экономия 44.17 €
Варианты цен
44.18 €
88.35 €
-50%
Экономия 44.17 €
В корзину